Vom Barbecue bis hin zu Milliarden und Abermilliarden serviert: McDonald's wird 75

May 25, 2023

Am 15. Mai 1948 eröffneten die McDonald-Brüder ihr neu gestaltetes Restaurant in San Bernardino. McDonald's hat sich in den letzten 75 Jahren zur größten Fast-Food-Kette der Welt entwickelt.

Dick und Mac McDonald kamen nach Kalifornien, um Möglichkeiten im Filmgeschäft zu suchen, und gründeten schließlich ein Drive-in-BBQ-Restaurant in San Bernardino. Im Jahr 1948 gingen sie ein Risiko ein, indem sie ihre Abläufe rationalisierten und ihr Speedee-Servicesystem mit Hamburgern einführten. Der Erfolg des Restaurants veranlasste die Brüder, mit dem Franchising ihres Konzepts zu beginnen.

Dick McDonald erklärte ihr System so: „Unser gesamtes Konzept basierte auf Geschwindigkeit, niedrigeren Preisen und Volumen.“ Das Speedee-Servicesystem machte ihren Hamburger so auf dem neuesten Stand und ermöglichte es ihnen, in 110 Sekunden 40 Pastetchen zuzubereiten und in 20 Sekunden eine Mahlzeit an einen Kunden zu bringen.

Die beliebtesten Fast-Food-Unternehmen

Es ist unbestreitbar, dass McDonald's Amerikas beliebtestes Fastfood-Restaurant ist, wenn nicht sogar das weltweit. Der Umsatz von McDonald's ist fast doppelt so hoch wie der des zweitplatzierten Restaurants Starbucks und beträgt insgesamt 46 Milliarden US-Dollar im Vergleich zu 24 Milliarden US-Dollar im Coffeeshop.

Gesamtzahl der Filialen in den USA im Jahr 2021

Quelle: QSR Magazine

1963 wurde der Clown Ronald McDonald vorgestellt. Der Clown wurde aufgrund der negativen Wahrnehmung des Marketings für Kinder ins Abseits gedrängt. 1967 eröffnete McDonald's in Richmond, British Columbia, sein erstes Franchise außerhalb der USA.

Außerhalb der USA gibt es mehr als 22.000 McDonald's in 100 verschiedenen Ländern

Mit der Übernahme von Chipotle Mexican Grill (1998), Donatos Pizza (1999) und Boston Market (2000) in den USA ging McDonald's über das Hamburger-Geschäft hinaus

Weitere Neuigkeiten finden Sie unter: Warum McDonald's-Spielplätze verschwunden sind

Wie schnell ist Fast Food?

McDonald's legt beim Verkauf seiner Burger weiterhin Wert auf Schnelligkeit. Ein Hamburger beispielsweise kann im Durchschnitt in 112 Sekunden gegart und vollständig zusammengesetzt werden.

Laut McDonald's Corporate sollte ein Kunde, wenn keine anderen Bestellungen vorliegen, in der Lage sein, einen Quarter Pounder in 180 Sekunden auf seinem Tablett zu haben, wobei 122 dieser Sekunden auf die Garzeit des Pattys entfallen.

Wie viele verkauft?

McDonald's hat schon vor Jahren aufgehört zu zählen, und jetzt steht auf den Schildern, auf denen die Gesamtsumme steht, meist „Milliarden serviert“ oder „Milliarden und Abermilliarden serviert“. Herauszufinden, wie viele Hamburger sie pro Sekunde verkaufen, scheint eine nahezu unmögliche Aufgabe zu sein, aber laut Business Insider hat es jemand herausgefunden.

Berichten zufolge transportierte der Fast-Food-Riese im Jahr 2013 rund 75 Burger pro Sekunde. Diese Burgerdaten lassen sich grob aufschlüsseln: 4.500 Burger pro Minute, 270.000 pro Stunde, 6,48 Millionen pro Tag und 2,36 Milliarden Burger pro Jahr in den USA

Andere Schätzungen gehen davon aus, dass McDonald's weltweit 50 Millionen Burger pro Tag verkauft.

Zeitleiste der McDonald's-Speisekarte

1940 eröffneten Dick und Mac McDonald McDonald's Barbecue in San Bernardino, das erste McDonald's-Restaurant. Das Restaurant, ein Drive-In mit Carhop-Service, würde zur größten Kette der Welt führen.

Die allererste McDonald's-Speisekarte war groß. Allerdings reduzierten die McDonald-Brüder 1948 das Angebot des Restaurants auf nur noch neun Artikel.

Die Originalartikel im Jahr 1948 waren:

Im Jahr 2013 hatte McDonald's 145 Gerichte auf seiner Speisekarte.

Im April 1955 gründete Ray Kroc McDonald's Systems Inc., später bekannt als McDonald's Corp., in Des Plaines, Illinois, und eröffnete dort auch die erste McDonald's-Filiale östlich des Mississippi. 1961 kaufte Kroc die McDonald-Brüder für 2,7 Millionen Dollar auf.

Wer isst Fast Food?

In einer Studie des Centers for Disease Control and Prevention aus dem Jahr 2018 wurde untersucht, wer wie oft Fast Food isst. In der Studie wurden Erwachsene dazu befragt, ob sie in den letzten 24 Stunden in einem Fastfood- oder Pizzarestaurant gegessen haben. Die Grafiken zeigen den Prozentsatz der Erwachsenen, die „jeden Tag“ Fast Food essen.

Burgen, Könige und Obersten

Eine Zeitleiste amerikanischer Ketten (nicht alle aufgelistet)

1921:White Castle eröffnet den ersten Fast-Food-Hamburger-Stand in Wichita, Kansas.

1925:Roy W. Allen und Frank Wright beschließen, ihre A&W-Root-Beer-Stände, die erstmals 1919 in Lodi eröffnet wurden, als Franchise zu betreiben.

1930:Harland Sanders gründet Kentucky Fried Chicken, die erste Fast-Food-Hähnchenkette.

1937:Vernon Rudolph gründet Krispy Kreme Donuts, ein Donut-Unternehmen und eine Kaffeehauskette in Winston-Salem, North Carolina.

1940:Die Brüder Richard und Maurice McDonald entwickeln ihr „Speedee Service System“ und integrieren es in ihre Restaurants namens McDonald’s.

1940:John Fremont McCullough, der Erfinder des Softeis, eröffnet die erste Dairy Queen in Joliet, Illinois.

1946:Dave Barham eröffnet das erste Party Puffs in Santa Monica, das später in Hot Dog on a Stick umbenannt wird.

1948: In-N-Out öffnet sich. Der Baldwin Park-Laden von Harry und Esther Snyder ist der erste Drive-in-Hamburgerstand.

1948:Bill Rosenberg aus Quincy, Massachusetts, eröffnet Dunkin' Donuts.

1951: Robert O. Peterson gründet Jack in the Box in San Diego. Es handelt sich um eine der ersten Drive-in-Ketten mit Gegensprechanlage.

1954:James McLamore und David R. Edgerton Jr. eröffnen ihr erstes Insta-Burger-King-Restaurant in Miami, das später zu Burger King wird.

1956: Die ersten beiden Carl's Jr.-Restaurants werden in Anaheim und Brea gebaut. Sie heißen Carl's Jr., weil sie kleiner sind als das Full-Service-Restaurant von Carl und Margaret Karcher, Carl's Drive-In Barbecue.

1961:John Galardi beginnt mit einem Wienerschnitzel-Hotdog-Stand in Wilmington, Kalifornien, und baut dann die größte Hotdog-Kette in den Vereinigten Staaten mit mehr als 360 Filialen auf.

1961: Die Brüder Tom und James Monaghan kaufen DomiNicks Pizzaladen in Ypsilanti, Michigan. Später wird es zu Domino's.

1962:Glen Bell eröffnet die erste Taco Bell in Downey.

1964:Die Brüder Forrest und Leroy Raffell eröffnen das erste Arby's in Boardman, Ohio.

1964: Das erste Casa Del Taco wird von Ed Hackbarth und David Jameson in Yermo eröffnet. Der Name wird schließlich zu Del Taco abgekürzt.

1965:Frederick DeLuca aus Bridgeport, Connecticut, eröffnet einen Sandwichladen, der später zu Subway wird.

1969:Dave Thomas gründet Wendy's in Columbus, Ohio.

1971:Der erste Starbucks-Store wird in Seattle eröffnet.

1972: Das erste Chicken on the Run wird in Louisiana eröffnet. Es scheitert, aber Besitzer Al Copeland benennt es in Popeyes Mighty Good Chicken um und gründet die mittlerweile zweitgrößte Fast-Food-Hähnchenkette.

1977:Eröffnung von Chuck E. Cheese, genannt Chuck E. Cheese's Pizza Time Theater, in San Jose.

Quellen: Smithsonian, Historyoffastfood.com, timetoast.com, Restaurant-Websites, Business Insider,

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